AJATAPPARENG.ONLINE, SIDRAP – Mahasiswa Program Studi Agribisnis, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Muhammadiyah Sidenreng Rappang (UMS Rappang) terus berinovasi dalam mengembangkan keterampilan di bidang agroindustri.
Salah satu kegiatan yang dilakukan adalah pelatihan pembuatan nugget ayam, yang bertujuan untuk membekali mahasiswa dengan keterampilan dalam mengolah produk berbasis peternakan.
Pelatihan ini dilaksanakan di laboratorium agribisnis dengan bimbingan langsung dari Ibu Fitriani R., S.P., M.Si, seorang dosen berpengalaman dalam pengolahan hasil pertanian dan peternakan.
Dalam kegiatan ini, mahasiswa diajarkan berbagai aspek teknis pembuatan nugget ayam, mulai dari pemilihan bahan baku berkualitas, proses pengolahan, hingga strategi pemasaran produk agar memiliki nilai jual tinggi.
Menurut Ibu Fitriani, keterampilan dalam mengolah produk turunan dari sektor peternakan sangat penting bagi mahasiswa agribisnis.
“Melalui pelatihan ini, mahasiswa tidak hanya belajar bagaimana membuat nugget ayam yang berkualitas, tetapi juga memahami peluang bisnis yang dapat dikembangkan dari produk ini,” ujarnya.
Salah satu peserta pelatihan, Riska, mengungkapkan bahwa kegiatan ini sangat bermanfaat karena memberikan pengalaman langsung dalam mengolah produk bernilai tambah.
“Kami belajar banyak, terutama dalam menjaga kualitas dan daya saing produk di pasaran. Ini sangat berguna bagi kami yang tertarik untuk berwirausaha di bidang agribisnis,” katanya.
Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan mahasiswa Program Studi Agribisnis UMS Rappang semakin siap menghadapi tantangan di dunia kerja maupun dalam mengembangkan usaha mandiri di sektor agroindustri.
Kolaborasi antara teori dan praktik ini menjadi langkah strategis dalam mencetak lulusan yang kompeten dan inovatif di bidang agribisnis. (asp)
